Az első dolog, amit ki kell számolnunk, ha fogyás, súlytartás vagy tömegelés a célunk: a napi kalóriaszükségletünk. A kiszámítása igen egyszerű, csak kell hozzá a magasságunk, súlyunk, életkorunk és a napi aktivitásunk, majd ebből tudunk végül kiszámolni egy megközelítő értéket.
Valójában már számolgatásra sincs szükség, hiszen rengeteg kalkulátor áll rendelkezésünkre, ami elvégzi ezt helyettünk. Íme egy:
Mennyi kalóriát vigyünk be naponta?
Egy átlagos aktivitású embernek naponta körülbelül 2000-2500 kalóriát kell bevinnie a súlyfenntartáshoz, és maximum 1500-1800 kalóriát, hogy veszítsen a súlyából.
Ezek az adatok azonban számos tényezőtől függnek. Hatással van rájuk az életkor, a magasság, az aktuális testtömeg, az aktivitási szintek, az anyagcsere folyamata és még sok más.
Mit jelent pontosan a kalória?
Egy kilokalória (kcal) az az energiamennyiség, amit egy átlagos testsúlyú felnőtt ember szervezete nyugodt állapotban (Pl.: fekve) körülbelül egy perc alatt felhasznál. Tudományosabban megfogalmazva az a hőmennyiség, ami ahhoz kell, hogy 1 gramm víz hőmérséklete 1 Celsius-fokkal megemelkedjen.
Lehet-e csökkenteni a napi kalóriabevitelt anélkül, hogy éheznénk?
Már-már közhelynek számít az a mondat, hogy a fogyáshoz kalóriadeficitet kell teremtenünk, azaz kevesebb kalóriát kell bevinnünk a szervezetünkbe, mint amennyire annak szüksége van.
A legprecízebb eljárás a napi elfogyasztott kalóriák számolása lenne, de minden étel és ital kalóriatartalmát csak kevesen tudják vagy akarják folyamatosan kiszámolni és összeadni.
A jó hír az, hogy van néhány bevált módszer arra, hogy különösebb számolgatás nélkül hogyan lehet a kalóriabevitelt csökkenteni!
1. Fogyassz több fehérjét!
Fogyás szempontjából a fehérje a tápanyagok etalonja. Csökkenti az étvágyat és a jóllakottság érzetét kelti bennünk, ami segít abban, hogy kevesebbet együnk, ám mégse legyünk éhesek. Több tanulmány bizonyította azt is, hogy a fehérje jó hatással van az anyagcserére is.
A fehérjék jobban eltelítenek, mint a szénhidrátok. Az egyik tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik a kalória 30%-át fehérjeként vitték be a szervezetükbe, napi 441 kalóriával kevesebbet fogyasztottak.
A fehérje segíthet a ételek utáni sóvárgás leküzdésében is, amely mint tudjuk, a fogyókúrázók legnagyobb ellensége. Az egyik tanulmányban a napi kalória 25%-a fehérjeként 60%-kal csökkentette az evésről való képzelgést, és 50%-kal csökkentette a késő esti nassolás vágyát.
Ha fenntarthatóan és minimális erőfeszítéssel szeretnénk fogyni, fontoljuk meg a fehérjebevitel növelését! Sovány húsok, halak, tejtermékek magas fehérjetartalommal bírnak, ha pedig nem kívánunk ezekből többet fogyasztani, fehérjeporból készült shake is jó megoldás lehet!
A normál szintű fehérjefogyasztás nemcsak segít a fogyásban, de jelentősen csökkenti az újbóli súlygyarapodás esélyét is!
Összefoglaló
Az átlag alatti fehérjebevitel növelése fokozhatja az anyagcserét, leküzdheti az ételek utáni folytonos vágyakozást és jelentősen csökkenti az étvágyat. Ez automatikus fogyáshoz vezethet.
2. Dobd el a cukros üdítőket!
Egy másik viszonylag könnyű változtatás, ha elhagyjuk a folyékony cukorkalóriákat az étrendünkből. Ide tartoznak a szénsavas üdítők, gyümölcslevek, a kakaó, gyümölcsjoghurt és az egyéb hozzáadott cukorral készült italok.
Ezek a termékek a modern táplálkozás egyik leghízlalóbb elemei, mivel az agyunk a folyékony kalóriát nem ugyanúgy érzékeli, mint a szilárdat. Ennélfogva az üdítők ivása nem indítja meg automatikusan az agyban azt a folyamatot, amivel az kompenzálni szeretne más dolgokból való kevesebb fogyasztással.
A cukor káros következményei természetesen túlmutatnak az elhízáson. A túlzott cukorfogyasztás katasztrófális hatással van a metabolikus egészségre és növeli sok betegség kockázatát.
Bár a gyümölcsből származó kis mennyiségű természetes cukrok nem jelentenek komoly veszélyt a testsúlyunkra, gyümölcslé formájában észrevétlenül el lehet fogyasztani az ideális mennyiség többszörösét is, tehát óvatosan a narancslével is!
Összefoglaló
Fontos a mindennapokban elkerülni a cukros üdítőitalokat és a hozzáadott cukrot tartalmazó ásványvizeket, jegesteákat, energiaitalokat is, mert a folyékony cukor a nyugati étrend legalattomosabb kalóriaforrása!
3. Víz, víz és víz!
A fogyás hatékonyságának fokozására az egyik nagyon egyszerű trükk, ha több vizet iszunk! Körülbelül 8 pohár (2 liternek megfelelő) víz ivásával naponta további 96 kalóriát égethetünk el.
A vízivás időzítése azonban még fontosabb lehet, mert étkezés előtt csökkentheti az éhségérzetet, így alapból kevesebb kalóriát fogunk elfogyasztani. Erre nagyszerű példa, mikor egy 12 hetes vizsgálatban a résztvevők 0,5 liter vizet ittak meg minden étkezés előtt, és ez 44%-kal növelte meg a súlyvesztésüket.
Az egészséges táplálkozás és minél több víz fogyasztása (főleg étkezések előtt) az egyik legnagyobb segítség, ha a fogyás a célunk.
A koffeintartalmú italok mértékletes fogyasztása, kávé és zöld tea formájában is előnyös lehet. Koffeintartalmuk fokozhatja az anyagcserét, legalábbis rövidtávon.
Összefoglaló
A tanulmányok kimutatták, hogy a megfelelő mennyiségben fogyasztott ivóvíz fokozhatja az anyagcserét. Fél órával étkezés előtt fogyasztva segíthet csökkenteni a kalóriabevitelünket.
4. Sport és súlyzózás
Mikor kevesebb kalóriát eszünk, a testünk energiamegtakarítással kompenzál, ezzel kevesebbet égetve. Ez az oka annak, hogy a hosszú távú kalória-korlátozás jelentősen csökkenti az anyagcserét. Ez ráadásul az izomtömegünk elvesztéséhez is vezethet. Az izom metabolikusan aktív, a kevesebb izomzat tovább csökkentheti az anyagcserét.
Az egyetlen bevált stratégia ennek a következménynek az elkerülésére az, hogy az izmainkat használjuk! Leginkább anaerob, azaz súlyzós edzéssel. Bizonyított tény, hogy ezzel megelőzhetjük az izomvesztést és megakadályozhatjuk az anyagcserénk lelassulását a hosszútávú kalória-korlátozás alatt.
Természetesen mikor fogyni próbálunk, nem csak magától a zsírtól akarunk megszabadulni, hanem szeretnénk jól kinézni. Ha nem jutunk el az edzőterembe, akkor mindenképp fontoljuk meg az otthon végezhető, saját testsúlyos gyakorlatok végzését, mint például a fekvőtámasz, guggolás, felülés stb.
Ráadásként egy kis kardió (mint a séta, az úszás vagy a kocogás) nem feltétlen csak a fogyás miatt fontos, de az egészségünknek és a jólétünknek sem árt. A testmozgásnak természetesen számos egyéb egészségügyi haszna van: ilyen például a hosszabb élettartam, a betegség alacsonyabb kockázata, több energia és jobb közérzet.
Összefoglaló
Az izmok rendszeres (ideális esetben 48 óránkénti) megdolgoztatása fontos, mivel csökkenti az izomvesztést és megakadályozza az anyagcsere lelassulását.
5. Szénhidrátbevitel csökkentése
A szénhidrátfogyasztás csökkentése nagyon hatékony módja a fogyásnak, mivel visszafogja az étvágyat, ezáltal automatikusan kevesebb kalóriabevitelre ösztökél.
Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel jóllakottságig kb. 2–3-szor annyi súlyt veszíthetünk, mint a kalória-korlátozott, alacsony zsírtartalmú étrenddel.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számos egyéb előnye is van az egészségre nézve, különösen a 2. típusú cukorbetegségben vagy metabolikus szindrómában szenvedők esetében.
Nem kell, hogy alacsony szénhidráttartalmú legyen minden, amit eszel. Egyszerűen csak győződj meg róla, hogy minőségi, rostban gazdag szénhidrátforrásokat fogyasztasz, egy összetevőből álló ételekre összpontosítva.
Ha ragaszkodsz a valódi ételekhez, akkor az étrend pontos összetétele kevésbé válik fontossá.
Összefoglaló
Már a szénhidrátokra való odafigyelés sokat segíthet abban, hogy ne fogyasszunk többet a kalóriaszükségletünknél.
Konklúzió
Az tehát, hogy mennyi kalóriára van szükséged egy nap, a céljaidtól és az adottságaidtól függ. Fogyni vagy hízni szeretnél, vagy megtartani a jelenlegi formádat?
Tartsd észben, hogy a kalóriabevitel csökkentése nem egyenlő az éhezéssel! Elérheted néhány egyszerű étrendbeli és életmódbeli változtatással. A testmozgás, a megfelelő hidratálás és a több fehérje/kevesebb szénhidrát elv követése is segíthet az ideális testsúlyod elérésében és fenntartásában.
Ha úgy érzed, ez sem elég, vagy csak túl nehéz ennyi mindenre figyelni, itt kategorizálva találhatod azokat a válogatott termékeket, amelyek több irányból támogathatják az ideális testsúly elérését: